طريقه تحضير خبز المطاعم في البيت

طريقه تحضير خبز المطاعم في البيت

المقادير

3كأس دقيق أبيض للمعجنات
من 1وربع إلى 1ونص كأس حليب سائل
2ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة خميرة
4ملاعق كبيرة زبادي
نص ملعقة صغيرة ملح





الطريقة

نضع جميع المقادير ونراعي أننا نضيف في البداية كأس حليب ونزيد إذا دعت الحاجة لذلك وكانت العجينة قاسية قليلاً
ونعجنها جيدا ونلتها حتى تتمدد العجينة ثم نتركها لتختمر من نصف ساعة إلى ساعة وبعدها نفردها ونضعها على الصاج أو التاوة بدون زيت حتى تحمر من الجهة الأولى ونقلبها على الجهة الأخرى ثم نحفظها في علبه محكمة الأغلاق حتى لا تجف


الحشوة

لك الحرية في حشوها أو استخدامه كخبز عادي للمنزل

ملاحظة : في الأمكان تخزينه ووضعه في الثلاجة أو الفريزر